Je winkelwagen is leeg.
In dit artikel
Het belangrijkste op een rij
- Vitamine C en zink worden vaak gecombineerd. Beide dragen bij tot de normale werking van het immuunsysteem en tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.
- Anders dan bij ijzer verhoogt vitamine C de opname van zink niet. Vitamine C remt die opname ook niet, dus u kunt de twee goed samen innemen.
- In een studie werd zink op een lege maag beduidend beter opgenomen dan bij de maaltijd. Verdraagt u zink niet goed op een lege maag, neem het dan bij een lichte maaltijd.
- Gebruikt u daarnaast een ijzersupplement met een hoge dosering? Neem zink dan op een ander moment in. En overschrijd de aanbevolen dagelijkse dosis niet.
Vitamine C en zink zitten vaak samen in één voedingssupplement. Daar is een begrijpelijke reden voor, maar het is niet de reden waar veel mensen van uitgaan. In dit artikel leest u wat de twee met elkaar verbindt en hoe u ze verstandig inneemt.
Waarom worden vitamine C en zink gecombineerd?
Voor beide voedingsstoffen heeft de EU dezelfde twee gezondheidsclaims goedgekeurd1:
- Vitamine C en zink dragen bij tot de normale werking van het immuunsysteem.
- Vitamine C en zink dragen bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.
Daarnaast heeft elke voedingsstof eigen goedgekeurde claims. Vitamine C draagt bij tot de normale collageenvorming voor de normale werking van de huid en draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid. Zink draagt bij tot de instandhouding van een normale huid, normaal haar en normale nagels1. De combinatie is dus vooral praktisch: u neemt in één keer twee voedingsstoffen in die deels dezelfde rol hebben.
Verbetert vitamine C de opname van zink?
Bij ijzer wel: vitamine C verhoogt de ijzeropname1. Voor zink is dat effect niet aangetoond. In een studie had 0,5 g, 1 g of 2 g vitamine C geen meetbaar effect op de opname van een dosis zink2.
Een nieuwere studie bevestigt dit. Bij 16 tieners verhoogde een rijstmaaltijd met guave de opname van ijzer duidelijk, maar die van zink niet. Die maaltijd bevatte 20 keer zoveel vitamine C als dezelfde maaltijd zonder guave3.
Dat is geen slecht nieuws. U kunt vitamine C en zink goed samen innemen, want vitamine C remt de opname van zink ook niet2. Voor de biobeschikbaarheid van zink (het deel dat uw lichaam echt opneemt) is iets anders bepalend: de maaltijd.
Wanneer neemt u vitamine C en zink in?
Bij zink is het tijdstip minder belangrijk dan de vraag of uw maag leeg is. In een studie namen de deelnemers op een lege maag ongeveer 58 tot 59% van het zink op uit een oplossing met zink en ijzer, maar bij een maaltijd slechts 22 tot 25%4.
De belangrijkste remmer van de zinkopname is fytaat (fytinezuur). Dat zit in granen, maïs en rijst. Eiwit in de maaltijd bevordert de opname juist5.
In de praktijk betekent dit: neem zink het liefst los van de maaltijden in, bijvoorbeeld 's ochtends vóór het ontbijt. Verdraagt u dat niet goed op een lege maag, neem het dan liever bij een lichte maaltijd met relatief veel eiwit dan bij een ontbijt met granen, zoals muesli of volkorenbrood. Bij een combinatieproduct is het zink bepalend voor het moment van inname.
Voor vitamine C is niet aangetoond dat een bepaald moment van de dag verschil maakt. Meer daarover leest u in ons artikel over het tijdstip van inname van vitamine C.
Zink en veel ijzer: liever apart innemen
Neemt u ook ijzer, dan loont het om naar de hoeveelheden te kijken. In dezelfde studie bleef de opname van zink op een lege maag gelijk als de oplossing evenveel ijzer als zink bevatte, of 2,5 keer zoveel ijzer als zink. Bij 25 keer zoveel ijzer daalde de opname naar 34%4.
Bij een maaltijd trad dit effect niet op4. Een overzichtsstudie beschrijft hetzelfde: ijzer kan de opname van zink verminderen als u beide samen als supplement inneemt, maar niet als dezelfde hoeveelheden in een maaltijd zitten5.
Gebruikt u een ijzersupplement met een hoge dosering, neem zink dan bij voorkeur op een ander moment van de dag in. Welke mineralen goed samengaan, leest u in ons artikel over magnesium, zink en ijzer samen innemen. IJzer en vitamine C gaan daarentegen wel goed samen. Hoe dat zit, leest u in ons artikel over ijzer innemen met vitamine C.
Vitamine C en zink in het kort
Vitamine C en zink dragen bij tot de normale werking van het immuunsysteem. Daarom worden ze gecombineerd, en niet vanwege een betere opname. Bij het innemen draait het vooral om zink: liefst los van de maaltijden en op een ander moment dan een ijzersupplement met een hoge dosering.
Overschrijd de aanbevolen dagelijkse dosis niet. Gebruikt u medicijnen, overleg dan vooraf met uw arts. Onze Liposomale Vitamine C + Zink wordt gemaakt volgens Europese farmaceutische kwaliteitsnormen. Neemt u zink liever apart in, dan vindt u bij Melinava ook Liposomaal Zink.
Veelgestelde vragen over vitamine C en zink
Kunt u vitamine C en zink beter 's ochtends of 's avonds innemen?
Dat een bepaald tijdstip van de dag beter is, is niet aangetoond. Belangrijker is dat er wat tijd zit tussen de inname en een maaltijd met veel granen of een ijzersupplement met een hoge dosering4,5. Een eenvoudig moment daarvoor is 's ochtends vóór het ontbijt.
Hoe neemt u liposomaal zink met vitamine C in?
Neem het regelmatig in volgens het gebruiksadvies op het etiket, en op een ander moment dan een ijzersupplement met een hoge dosering. De studies in dit artikel gebruikten gewone, niet-liposomale vormen. Studies naar het tijdstip van inname specifiek bij liposomale vormen zijn ons niet bekend. Wat liposomaal betekent, leest u in ons artikel Wat betekent liposomaal?
Waarom vitamine C samen met zink?
Vitamine C en zink dragen bij tot de normale werking van het immuunsysteem en tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress1. Het is simpelweg praktisch om ze in één keer samen in te nemen.
Passend bij dit onderwerp
Liposomale Vitamine C + Zink
Gemaakt volgens Europese farmaceutische kwaliteitsnormen.
€43,95
Bekijk product
Bronnen
- Europese Commissie (2012). Verordening (EU) nr. 432/2012 van de Commissie van 16 mei 2012 tot vaststelling van een lijst van toegestane gezondheidsclaims voor levensmiddelen die niet over ziekterisicobeperking en de ontwikkeling en gezondheid van kinderen gaan. Link
- Solomons NW, Jacob RA, Pineda O, Viteri FE (1979). Studies on the bioavailability of zinc in man. III. Effects of ascorbic acid on zinc absorption. American Journal of Clinical Nutrition 32(12):2495-2499. DOI
- Nair KM, Brahmam GN, Radhika MS, et al. (2013). Inclusion of guava enhances non-heme iron bioavailability but not fractional zinc absorption from a rice-based meal in adolescents. Journal of Nutrition 143(6):852-858. DOI
- Sandström B, Davidsson L, Cederblad A, Lönnerdal B (1985). Oral iron, dietary ligands and zinc absorption. Journal of Nutrition 115(3):411-414. DOI
- Lönnerdal B (2000). Dietary factors influencing zinc absorption. Journal of Nutrition 130(5S Suppl):1378S-1383S. DOI
Dit artikel is bedoeld als algemene informatie en vervangt geen medisch advies. Een voedingssupplement is geen vervanging van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde leefstijl.
Geschreven door
Redactie Melinava