Je winkelwagen is leeg.
In dit artikel
In het kort
- Er is een reden waarom kurkuma met zwarte peper wordt gecombineerd: piperine uit zwarte peper vertraagt de afbraak van curcumine in het lichaam. In één studie kwam daardoor aanzienlijk meer curcumine in het bloed terecht.
- Kurkuma is een plant en ook de specerij die uit de wortelstok wordt gemaakt. Curcumine is de belangrijkste plantenstof erin.
- Curcumine op zich wordt slecht in het bloed opgenomen, omdat het nauwelijks in water oplost en snel wordt afgebroken.
- Naast piperine zijn er ook andere manieren, bijvoorbeeld liposomale vormen. Voor kurkuma is in de EU geen gezondheidsclaim goedgekeurd.
Kurkuma en curcumine: wat is wat?
Kurkuma (Curcuma longa) is een meerjarige plant uit de gemberfamilie. De specerij die uit de wortelstok wordt gewonnen, heet ook kurkuma. De belangrijkste plantenstof daarin is curcumine, een zogenoemd polyfenol1.
Strikt genomen bevat kurkuma meerdere verwante stoffen, de curcuminoïden: curcumine, demethoxycurcumine en bisdemethoxycurcumine2. In extracten zitten deze curcuminoïden in geconcentreerde vorm. In studies werden bijvoorbeeld extracten met 95% curcuminoïden gebruikt1.
Piperine is daarentegen geen bestanddeel van kurkuma. Het is de belangrijkste actieve stof van zwarte peper1.
Waarom wordt curcumine zo slecht in het bloed opgenomen?
Curcumine heeft een lage biobeschikbaarheid. Een overzichtsstudie noemt daarvoor drie redenen: de darmen nemen de stof slecht op, het lichaam zet hem snel om (metaboliseert hem) en scheidt hem ook snel weer uit3. Bovendien lost curcumine nauwelijks op in water2.
Hoe groot dat probleem is, liet een studie uit 1998 zien: na inname van 2 gram curcumine zonder piperine was de bloedspiegel bij de proefpersonen niet meetbaar of zeer laag4. De auteurs schrijven de snelle omzetting toe aan de lever en de darmwand4.
Kurkuma met zwarte peper: hoe zit dat?
In de lever en de darmwand remt piperine een afbraakroute waarlangs het lichaam curcumine omzet4. Daarom kregen de proefpersonen in de studie uit 1998 de 2 gram curcumine ook een keer in combinatie met 20 mg piperine. Daarna was de bloedspiegel in het eerste uur aanzienlijk hoger: de biobeschikbaarheid nam met 2000% toe4.
Hoewel de studie maar één inname onderzocht, wordt ze in overzichtsstudies nog steeds aangehaald1. Gebruikt u medicijnen? Overleg dan vooraf met uw arts, want piperine beïnvloedt afbraakroutes in de lever en de darmen.
Liposomale en andere vormen: welke mogelijkheden zijn er?
Piperine is maar één manier om de opname van curcumine te verbeteren. Een overzichtsstudie noemt nog andere: liposomale curcumine, nanodeeltjes van curcumine en complexen van curcumine en fosfolipiden3. Hoeveel verschil de formulering maakt, laat een cross-overstudie bij gezonde proefpersonen zien: afhankelijk van de formulering kwamen er verschillende hoeveelheden curcuminoïden in het bloed terecht, in sommige gevallen een veelvoud van wat een standaardextract opleverde2.
Er is ook een recentere studie naar een liposomale vorm. Daarin kregen 18 gezonde mannen eenmalig óf curcumine in liposomen met een extra beschermlaag, óf vrije curcumine. Omgerekend naar dezelfde dosis was de oppervlakte onder de curve bij de liposomale vorm 23 keer zo groot en de maximale bloedspiegel 53 keer zo hoog5. De groepen waren klein, met negen mannen per groep, en er is alleen een eenmalige inname op een lege maag onderzocht5.
2000%
Zoveel hoger was de biobeschikbaarheid van curcumine met 20 mg piperine, in een studie uit 19984
23 keer
Zo groot was de oppervlakte onder de curve bij een liposomale vorm, omgerekend naar dezelfde dosis5
Voor onze liposomale producten gebruiken wij fosfolipiden uit Europese zonnebloemen. Wat liposomen zijn, leggen wij uit in ons artikel Wat zijn liposomen?
Kurkuma innemen: wanneer en hoeveel?
Voor kurkuma en curcumine is in de EU geen gezondheidsclaim goedgekeurd. In studies werden sterk uiteenlopende doseringen gebruikt, van 400 mg curcumine in liposomale vorm tot 2 gram vrije curcumine4,5. Houd u aan het gebruiksadvies op het etiket. De aanbevolen dagelijkse dosis niet overschrijden.
Of u kurkuma beter 's ochtends of 's avonds, op een lege maag of bij de maaltijd inneemt, leest u in ons artikel Ochtend of avond? Innametijden van ashwagandha tot kurkuma. Ons Liposomaal Kurkuma Extract is ook verkrijgbaar als capsules.
Veelgestelde vragen over kurkuma en piperine
Moet ik kurkuma met peper innemen?
Nee. Piperine is één manier om de opname van curcumine te verbeteren. Liposomale vormen en complexen met fosfolipiden zijn andere mogelijkheden3. Welke vorm u kiest, is ook een kwestie van persoonlijke voorkeur.
Wat is liposomale curcumine?
Bij liposomale curcumine is de curcumine ingesloten in liposomen: heel kleine blaasjes van fosfolipiden. In een kleine studie met 18 mannen kwam er daarmee aanzienlijk meer curcumine in het bloed terecht dan met vrije curcumine5. Hoe liposomale en micellaire vormen van elkaar verschillen, leest u in ons artikel Micellair of liposomaal: twee vormen vergeleken.
Hoeveel kurkuma moet ik innemen?
Dat hangt af van het product, want extracten en vormen verschillen sterk. Wat telt, is niet alleen de dosis op het etiket, maar ook hoeveel daarvan in het bloed terechtkomt2. Waarom de dosis alleen niet genoeg zegt, leest u in ons artikel Biobeschikbaarheid: waarom de dosis alleen niet genoeg is. De aanbevolen dagelijkse dosis niet overschrijden.
Passend bij dit onderwerp
Liposomaal Kurkuma Extract
Gemaakt volgens Europese farmaceutische kwaliteitsnormen.
€29,95
Bekijk product
Bronnen
- Hewlings SJ, Kalman DS (2017). Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health. Foods 6(10):92. DOI
- Jäger R, Lowery RP, Calvanese AV, Joy JM, Purpura M, Wilson JM (2014). Comparative absorption of curcumin formulations. Nutrition Journal 13:11. DOI
- Anand P, Kunnumakkara AB, Newman RA, Aggarwal BB (2007). Bioavailability of curcumin: problems and promises. Molecular Pharmaceutics 4(6):807-818. DOI
- Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS (1998). Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Medica 64(4):353-356. DOI
- Kim DS, Kim HK, Ha KC, et al. (2026). Enhanced bioavailability of a novel double-layered nano-liposomal curcumin (BNT-C060): a randomized, double-blind, clinical trial. Scientific Reports 16(1):24863. DOI
Dit artikel is bedoeld als algemene informatie en vervangt geen medisch advies. Een voedingssupplement is geen vervanging van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde leefstijl.
Geschreven door
Redactie Melinava